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Rendre à l’agriculture son rôle central
Manifeste pour une agriculture durable, par Claude Bourguignon et Lydia Bourguignon, éditions Actes Sud, 80 p., 9 €.
Article mis en ligne le 26 mars 2017
dernière modification le 23 mars 2017

Présentation du livre par son éditeur :

La mondialisation et la « révolution verte » n’ont pas tenu leurs promesses, car toutes deux sont des idéologies qui ne prennent pas en compte la réalité.

Désormais, les citoyens protestent contre ce modèle archaïque et demandent à l’agriculture d’évoluer vers plus de durabilité, en produisant des aliments de qualité et en assurant aux paysans une pérennité de leur métier.

Présenter l’agriculture durable comme une solution pour cette France qui importe sa nourriture et ses produits manufacturés de pays à bas salaires peut paraître utopique. Or, elle porte en elle deux atouts fondamentaux : d’une part, nous pouvons nous passer de biens industriels, mais pas de nourriture ; d’autre part, elle est la seule source durable de richesse des nations. (...)

Ce manifeste redonne à l’agriculture le rôle central qu’elle a toujours occupé dans les civilisations. Il propose des solutions pour la faire évoluer en la rendant à la fois durable et qualitative.