Les Etats-Unis d’Amérique assurent la moitié de la production mondiale de maïs. Ils consacrent 50% de celle-ci à la fabrication d’éthanol. Alcool distillé à partir du maïs ou d’autres céréales comme le blé, l’éthanol est mélangé en tant qu’agrocarburant à l’essence ou au diesel. Les récoltes ne sont plus disponibles pour l’alimentation.
Le gouvernement américain stimule le marché artificiel des agrocarburants par des milliards de dollars d’argent public de subventions. De plus, en imposant l’incorporation d’éthanol dans l’essence (10 %), il oblige à produire 50 milliards de litre d’éthanol cette année.
Bien que scientifiques et ONU alertent sur les effets dévastateurs sur l’environnement des « biocarburants », les monocultures industrielles continuent de s’étendre, polluant les sols et les eaux de ses engrais et pesticides. En moyenne 600 litres d’une eau précieuse sont nécessaires pour la production d’un seul litre d’éthanol !
La place du maïs est dans les assiettes et non les réservoirs (...)