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Elevage sans frontières
La BoBaR encourage les citadins à consommer local
Article mis en ligne le 13 septembre 2014
dernière modification le 4 septembre 2014

A Lomé, comme ailleurs en Afrique, les citadins consomment majoritairement des produits importés. Cette situation pénalise la production agroalimentaire locale qui a du mal à trouver des débouchés. En développant la distribution des produits locaux transformés sur le marché intérieur, le consommateur urbain y accède et est ainsi sensibilisé au rôle central de l’agriculture familiale togolaise dans la lutte contre la pauvreté.

C’est à cet effet que l’association togolaise OADEL (Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local) a créé à Lomé la première Boutique-Bar-Restaurant (BoBaR) de promotion et de vente des produits du terroir, en partenariat avec Elevages sans frontières. (...)

La BoBaR, située au bord du Lac de Bè, est un espace convivial où le public vient acheter ou consommer sur place toute une gamme d’aliments produits et transformés au Togo. Sont disponibles des riz, des farines enrichies (pour adultes et nourrissons), des produits à base de soja, des miels, des confitures de mangue ou de papaye, des jus de fruits, sirops, liqueurs, ou encore des vins à base de sorgho ou de feuilles d’avocatier.

Ouverte le 25 décembre 2013, la BoBaR emploie trois personnes et ouvre 5 jours et demi sur 7. (...)