Avec 3 400 veaux abattus par semaine, soit 24 000 tonnes de viande, l’abattoir est le plus grand de Dordogne, mais de taille moyenne à l’échelle nationale.

Ciblé par une vidéo de l’association de défense des animaux L214, un abattoir de veaux en Dordogne s’est vu retirer temporairement son agrément, a annoncé vendredi 28 février le ministre de l’agriculture, Didier Guillaume, sur RTL :

« Ce matin, j’ai décidé de suspendre l’agrément de cet abattoir. J’annonce non pas sa fermeture mais la suspension de cet abattoir. Dès que des mesures correctives seront proposées par ses gestionnaires, cet abattoir pourra reprendre son fonctionnement. »

L’association de défense des animaux L214 avait demandé le 20 février la fermeture du site, après diffusion d’une nouvelle vidéo montrant, selon elle, des infractions « multiples ». La préfecture de la Dordogne a ensuite assuré que le visionnage des images ne permettait pas d’établir de « non-conformité à la réglementation ». (...)

« La brigade nationale vétérinaire s’est rendue sur place car la qualification de non-conformité ne se fait pas sur des vidéos mais sur du concret. A la lumière des premiers éléments qui me sont remontés hier soir, les deux experts nationaux du ministère mettent en évidence des problèmes de formation des salariés de l’abattoir. »

« Il semblerait que cela ait pu jouer un rôle dans cette situation », a poursuivi le ministre, qui reconnaît des « dysfonctionnements » mais ne donne pas plus de précisions. (...)

« Contrôles de l’inconscience et de l’insensibilité des veaux quasi inexistants » (...)