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Un défi des temps modernes : vivre sans huile de palme
Article mis en ligne le 18 décembre 2011
dernière modification le 15 décembre 2011

Agé de 25 ans, Adrien Gontier a lancé un pari en juillet 2010, s’engageant pendant un an à ne plus consommer de produits contenant de l’huile de palme ou ses dérivés, aussi bien dans le domaine alimentaire que celui de l’hygiène et de l’entretien ménager. Ses motivations sont tout à la fois d’ordre sanitaire, éthique et écologique.

De fait, l’omniprésence de l’huile de palme dans notre alimentation est effectivement néfaste en raison de sa qualité nutritionnelle médiocre. Par ailleurs, qui dit surconsommation d’huile de palme, dit forte production. La production de l’huile de palme est ainsi un moteur important de la déforestation massive, qui sévit notamment en Asie du sud-est. (...)

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