(...) « C’est une tendance de fond, explique Claude Fournier, directrice générale des éditions Terre vivante, spécialisées dans l’écologie pratique. Déjà, il y avait un engouement pour le potager, au détriment de l’ornemental », dit-elle.
Le glissement s’est fait naturellement vers le bio : on traite de moins en moins, on fabrique son lombricompost avec l’aide de vers, on attire les pollinisateurs, on recrée des haies autour de son jardin, on installe des nichoirs même sur son balcon...
« Semer une graine, la voir grandir, regarder pousser le légume, le manger, c’est être connecté à la nature, et ça fait du bien », note Claude Fournier. Le jardinage plus ou moins bio devient « la norme, une tendance de masse, on retrouve ça dans toutes les revues, même les plus traditionnelles », affirme-t-elle. En ville, il monopolise les jardins partagés et les balcons d’où s’échappent tomates cerises ou poivrons. (...)