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Marie-Claude Saliceti
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Observatoire des Inégalités
La faim dans le monde - 1 milliard de personnes dans le monde sont sous-alimentées
Article mis en ligne le 9 janvier 2013
dernière modification le 6 janvier 2013

Un milliard de personnes dans le monde sont sous-alimentées. Une personne sur sept dans le monde souffre de la faim et des maladies qu’elle entraîne. Explications.

25 000 morts chaque jour

Dans les pays en développement*, une personne sur six souffre de la faim. Entre 2004 et 2009, leur nombre est passé de 858 millions à un milliard, soit 142 millions de personnes en plus. Mais la population totale de ces régions a beaucoup augmenté en même temps. La proportion de personnes sous-alimentées dans le monde a baissé, passant de 16 % dans les années 1990 à 13 % aujourd’hui.

Sous-alimenté ?

Etre sous-alimenté, c’est consommer moins de 1 800 calories par jour pour un adulte. Une calorie, c’est une quantité de nourriture, qui donne de l’énergie. Un enfant a besoin de minimum 1600 calories par jour pour bien grandir.

Les causes de la faim

On parle souvent de la sécheresse et de ses conséquences. Quand elle se produit, les agriculteurs des pays pauvres ne peuvent pas piocher dans leurs réserves car ils n’ont pas les moyens de stocker leurs récoltes. Mais il existe bien d’autres raisons. D’abord, les agriculteurs des pays pauvres ne produisent pas assez. Au Mali par exemple, un hectare de céréales produit environ 650 kg de grains. En France, dix tonnes ! (...)