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Futura-Sciences
L’aquaculture : une alternative durable à la surpêche ?
Article mis en ligne le 22 mai 2011
dernière modification le 19 mai 2011

L’aquaculture pourrait-elle être une alternative écologique et raisonnable à la surpêche ? Où en sommes-nous actuellement ? Et que peut-on espérer pour l’avenir ?

l’aquaculture est-elle un moyen de subvenir aux besoins alimentaires de la population mondiale ? Malgré ses lourds inconvénients pour l’environnement, l’aquaculture possède le gros avantage de produire des quantités de ressources par hectare nettement supérieures à celles des terres agricoles (céréalières ou d’élevage). L’aquaculture a beaucoup progressé ces dernières décennies, passant d’une production de 0,7 kilogramme par habitant en 1970 à 7,8 kilogrammes en 2006. Mais pour faire face à l’augmentation de la population mondiale, la production totale devrait encore augmenter pour atteindre 80 millions de tonnes en 2050. Un challenge qui n’est pas impossible à réussir, mais à quel prix ?(...)
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