De la viande provenant de bovins souffrant de tuberculose serait en vente au Royaume-Uni. Le département de l’Environnement, de l’Alimentation et des Affaires rurales se veut cependant rassurant, et affirme que le risque de transmission à l’Homme est extrêmement faible. Les Britanniques doivent-ils pour autant consommer de la viande malade ?

(...) Le 30 juin 2013, au Royaume-Uni, le Sunday Times déclarait que 10.000 vaches souffrant de tuberculose avaient été abattues et vendues pour la consommation humaine par le Defra, le département de l’Environnement, de l’Alimentation et des Affaires rurales. Selon ce journal, la plupart des supermarchés refuseraient d’acheter cette viande, mais elle circulerait néanmoins chez certains traiteurs et chaînes de transformation. De la nourriture à base de viande contaminée serait donc au menu de certains hôpitaux et écoles. (...)