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Premier bilan de l’affichage environnemental alimentaire
Article mis en ligne le 3 juin 2012
dernière modification le 31 mai 2012

Depuis le 1er juillet 2011, plus de 160 entreprises de tous secteurs dont les produits sont vendus en France expérimentent un dispositif d’affichage environnemental, en vue de le généraliser à terme sur la plupart des produits de grande consommation. Le dernier trimestre 2011, trois étudiants d’AgroParisTech ont réalisé une enquête pour évaluer le premier retour d’expériences dans le secteur de l’agro-alimentaire.

(...) Si la mise en place de cet affichage a permis d’intégrer des considérations environnementales dans les négociations internes et avec les partenaires extérieurs, les critères retenus peinent encore à convaincre. (...)

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