
Les prix à la consommation augmentent, alors que ceux à la production diminuent. L’UFC Que choisir l’a testé sur trois produits de consommation courante
...Alors que les prix agricoles baissent ou stagnent à la production (entre 1992 et 2009, - 5 % pour le lait, - 26 % pour le porc, + 2 % pour la volaille), ils flambent pour le consommateur : + 22 % pour le lait, + 25 % pour le porc, et + 41 % pour la volaille pendant la même période, note l’association qui a écrit aux directeurs des grandes surfaces où l’enquête a été réalisée....
...« Nous allons écrire aux députés et sénateurs afin que concernant les produits de base, qui subissent peu de transformation, on mette en place un coefficient multiplicateur ». Le dispositif existe déjà pour les fruits et légumes et il pourrait être mis en place sur la base d’une concertation au sein de l’Observatoire des prix et des marges, composé de représentants des administrations, professions agricoles, industrie, distribution et consommateurs. Ce coefficient serait activé en cas d’évolution injustifiée des prix, avec une utilisation limitée dans le temps.
