L’envolée des prix constatée par tous les consommateurs va se poursuivre, c’est ce que prévoient le Fonds monétaire international et la Banque mondiale qui, du reste demandent aux Etats de s ’y préparer.

Les causes de cette montée sont multiples :
la hausse du prix des sources d’énergie ;
la mondialisation de la distribution qui conduit à exporter très loin des produits ;
la spéculation ;
les incidences climatiques comme la grande sécheresse aux Etats Unis ;
le développement de la monoculture industrielle au détriment de la culture nourricière....

Mark Sadler, responsable de la gestion des risques agricoles à la Banque mondiale déclare que"le problème de la volatilité persistera tant que nous ne produirons pas davantage de produits alimentaires et que nous n’augmenterons pas nos réserves. Le système alimentaire est plus durement secoué parce que nous ne disposons pas de réserves qui nous assureraient des stocks i"
Tant que le système libéral subsistera en maître sur la planète, ce sont les profits immédiats qui primeront (...)

Les familles très modestes et même à revenus moyens se trouvent face à des augmentations des prix des denrées alimentaires insupportables....

Les chiffres livrés par « 60 millions » ne sont que des moyennes .
– Fruits (+ 9,4 %),
– légumes + 6,7 %
– boissons (+ 4 à 5 %)....

Chacun se débrouille comme il peut.... (...)

Les associations de consommateurs ne cessent d’alerter les décideurs et le gouvernement sur cette situation préoccupante.
C’est la santé alimentaire et la santé tout court qui risque de prendre un mauvais coup... (...)

S’il n’y a pas de solution miracle pour faire baisser des prix, il existe quelques pistes :
– le contrôle des prix ;
– la limitation des coûts de distribution ;
– la localisation de production avec une prime à la proximité ;
– la TVA à 0% pour les produits de base....