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Futura-Sciences
L’aspartame une nouvelle fois accusé
Article mis en ligne le 19 janvier 2011
dernière modification le 17 janvier 2011

Deux études scientifiques, publiées à quelques mois d’intervalle, mettent à nouveau en cause l’aspartame pour ses effets sur la santé. Dans le cadre de sa veille permanente, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) annonce qu’elle va « examiner sans délai ces nouvelles études en vue d’éventuelles recommandations aux autorités françaises ».

(...) Publiée en 2007, la précédente étude du centre Ramazzini sur ce sujet controversé annonçait une augmentation de l’incidence des leucémies, des lymphomes et des cancers mammaires chez le rat après exposition in utero à l’aspartame. En février 2009, l’Agence européenne de sécurité des aliments (Efsa) avait cependant conclu « que les données obtenues n’indiquaient pas un potentiel génotoxique ou cancérigène de l’aspartame après une exposition in utero ».

Elle avait donc maintenu à 40 milligrammes par kilogramme de poids corporel, la dose journalière admissible (DJA) d’aspartame. Celle-ci pourrait évoluer en fonction des prochaines analyses de l’Anses et de l’Efsa. (...)

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