Faut-il "arrêter de manger du Nutella" ?

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Article mis en ligne le 17 juin 2015

Ségolène Royal conseille de « ne plus manger de Nutella » car « il fait des dégâts considérables » à l’environnement. Mais pourquoi s’en prendre particulièrement à ce produit ? Décryptage.

Ségolène Royal tourne autour des pots : après celui du désherbant Roundup dont la ministre de l’Ecologie voudrait interdire la vente en libre service aux particuliers, c’est contre celui du Nutella qu’elle part en guerre.

En pleine promotion pour la COP 21 (conférence sur le changement climatique, en France en décembre prochain), la numéro trois du gouvernement s’en est prise, lundi 15 juin dans le Petit Journal sur Canal+, à la pâte à tartiner du géant Ferrero : « Il faut replanter massivement des arbres parce qu’il y a eu une déforestation massive qui entraîne aussi du réchauffement climatique », a expliqué Ségolène Royal. « Il faut arrêter de manger du Nutella, par exemple, parce que c’est l’huile de palme qui a remplacé les arbres. Et donc il y a eu des dégâts considérables ».

Le premier responsable de la déforestation, c’est le soja

Apparemment la ministre n’aime pas le Nutella. Au-delà du débat diététique, il s’agit avant tout des conséquences de l’huile de palme sur l’environnement : « Il faut qu’ils utilisent d’autres matières » a t-elle préconisé. De fait, la production d’huile de palme est « à l’origine de 90% de la déforestation en Malaisie », selon la fondation Nicolas Hulot. Et justement, la fameuse pâte à tartiner Nutella en est composée à plus de 20% (Ferrero ne souhaite pas révéler le chiffre exact car cela fait partie de son « secret de fabrication »).

Mais Ségolène Royal a-t-elle raison de faire de la pâte à tartiner un exemple de mauvais élève ? Pas vraiment. D’abord parce l’huile de palme n’est pas la première responsable de la déforestation. Le soja arrive loin devant. Selon une étude de la Commission européenne, les cultures destinées à la consommation des Européens étaient associées à la destruction de 7,2 millions d’hectares de forêts ailleurs dans le monde entre 2000 et 2011.

L’huile de palme – importée essentiellement de Malaisie et d’Indonésie – représente un peu moins de 15% de ce total : 0,97 millions d’hectares. C’est la deuxième culture responsable de la déforestation, mais loin derrière le soja, avec 4,29 millions d’hectares. Le soja, lui, provient en quasi-totalité d’Amérique du Sud, et est principalement utilisé pour nourrir les animaux d’élevage.

Le gouvernement contre la « taxe Nutella »

Ensuite, pourquoi ne citer que Nutella, quand on sait que près d’un produit alimentaire sur dix vendus en Europe contient de l’huile de palme ? Sans doute parce que la pâte à tartiner en est devenue un symbole depuis quelques années en France. En 2011, les sénateurs avaient adopté un amendement visant à augmenter de 300% la taxe sur l’huile de palme, précisément surnommée « taxe Nutella ». Une taxe finalement annulée en 2013 par le gouvernement Jean-Marc Ayrault, gouvernement dont celui auquel Ségolène Royal appartient est la continuité. (...)

Le contrat d’engagement républicain, outil de mise au pas du monde associatif

Créé afin de lutter contre « l’islamisme radical » et « tous les séparatismes », le contrat d’engagement républicain (CER) n’a, à ce jour, jamais en réalité été invoqué à l’égard d’associations confessionnelles, qu’elles soient islamistes ou liées à d’autres mouvements radicaux ou séparatistes, révèle un décompte réalisé par l’Observatoire des libertés associatives.

Et sur les vingt-quatre cas relevés, seuls trois portent sur des faits liés à la religion musulmane au sein d’associations telles qu’une section locale du Planning familial, accusée d’avoir représenté une femme voilée sur une affiche, une MJC, à laquelle on a reproché d’avoir embauché des femmes voilées, et une association d’aide aux femmes, accusée sans preuve de « prosélytisme religieux ».

Pour le reste, le CER, que les associations doivent obligatoirement signer lorsqu’elles demandent une subvention, a été brandi à l’égard de l’association Alternatiba Poitiers accusée de « désobéissance civile » ; d’une association d’aide aux mal-logé·es, l’Atelier populaire d’urbanisme (APU), dont une salariée est accusée de violences verbales envers des agents municipaux ; d’une association d’aide aux immigré·es ayant appelé à une manifestation contre les violences policières interdites ; d’une télévision associative, Canal Ti Zef à Brest, mobilisée dans la lutte contre l’évacuation d’un squat ; ou encore d’une compagnie de théâtre, la compagnie Arlette Moreau à Poitiers, ayant moqué son préfet. (...)

Lors de l’adoption de la loi séparatisme, à l’été 2021, des député·es de l’opposition et des responsables associatifs avaient déjà alerté sur les risques d’un détournement du CER dans un but de répression politique. (...)

Parler de détournement du CER est excessif. Lorsqu’on relit les débats parlementaires, on se rend en effet compte que la majorité assumait, dès le départ, le fait de ne pas viser exclusivement les associations séparatistes radicales mais toute association ayant recours à certains modes d’action liés à la désobéissance civile. (...)

Pourtant, malgré ce champ d’application particulièrement large, le contrat d’engagement républicain est en partie un échec pour le gouvernement. « Le bilan est encore loin d’être concluant », constatait un rapport d’évaluation du Sénat publié au mois de mars, qui soulignait le peu de cas de mobilisation du CER – quatre selon le rapport – et des modalités d’application disparates en fonction des collectivités. « Cette loi ne fait peur à personne. Surtout pas aux islamistes », assénait même sa rapporteuse, Jacqueline Eustache-Brinio.

Comment le gouvernement s’est lui-même piégé (...)

En créant ce contrat, le gouvernement s’est en quelque sorte piégé lui-même. Il n’existe pas en effet de droit à la subvention pour les associations. Chaque collectivité dispose de ce fait d’un droit discrétionnaire en matière d’attribution et elle peut refuser ou accorder telle ou telle subvention sans avoir à se justifier.

En créant le CER, la loi séparatisme a créé un nouvel acte administratif qui offre une prise juridique, un recours possible pour les associations. Or, dans la seule décision visant directement le CER rendue à ce jour, le tribunal administratif de Poitiers a rejeté la demande du préfet de la Vienne visant à obtenir le remboursement d’une subvention versée à l’association Alternatiba pour avoir tenu un atelier de désobéissance civile.

D’autres recours lancés ces derniers mois devraient permettre de préciser cette jurisprudence naissante. (...)

il n’est par exemple qu’évoqué à l’oral dans une réunion ou dans un mail ou brandit comme une menace, sans que l’on sache s’il est vraiment à l’origine d’une sanction à non.

Au mois d’août dernier, Le Monde révélait ainsi qu’il existe une « liste rouge » d’associations basées dans la région du plateau de Millevaches qui seraient privées de subventions par la préfecture sans que cela leur ait été officiellement notifié, leur ôtant ainsi toute possibilité de recours.

Plus récemment, une association d’aide aux immigré·e·s, l’Asti du Petit-Quevilly en Seine-Maritime, s’est vu « rappeler » ses engagements par la préfecture pour avoir appelé à une manifestation contre les violences policières interdite. Celle-ci a transmis cet « avertissement » aux partenaires financiers, dont la métropole de Rouen, qui a en conséquence suspendu l’examen des demandes de subvention de l’Asti. (...)

« Il y a chez certaines collectivités une profonde incompréhension du CER, qui est utilisé à tort et à travers, et notamment comme un moyen de pression, de régulation des relations avec les associations », analyse Claire Thoury, présidente du Mouvement associatif, une organisation regroupant environ 700 000 associations, et qui avait publié, en janvier 2023, un premier bilan de l’application du CER. (...) « Le CER a désormais un effet presque plus symbolique que pratique », ajoute Julien Talpin, chercheur en science politique au CNRS et l’un des fondateurs, en 2019, de l’Observatoire des libertés associatives. « On peut penser que certaines associations n’oseront plus aborder certains sujets comme les violences policières ou en ce moment le conflit israélo-palestinien. Le problème est de réussir à objectiver ces effets indirects et diffus et cette autocensure. » (...)

« Il y a donc une dissonance entre ce que prétend défendre le CER et les conséquences de son application à certaines associations, pointe-t-elle. Cela ne fait en outre qu’ajouter de la confusion à ce que sont les valeurs républicaines. » (...)

L’entrée en vigueur du CER est en outre intervenue dans un contexte de défiance croissante entre le monde associatif et les autorités. « Nous sommes en fait dans un contexte de dérive générale », affirme Claire Thoury. (...)

« Il y a également eu récemment le maire de Saint-Raphaël qui impose à toutes les associations touchant des subventions de participer aux manifestations patriotiques de la ville. C’est hallucinant ! », s’indigne la présidente du Mouvement associatif. (...)

« Les associations ne sont pas là pour faire plaisir aux pouvoirs publics, insiste Claire Thoury. Ce n’est pas leur mission. Mais l’inverse non plus ! Une association peut très bien s’opposer à une collectivité sur un sujet précis et être en accord sur un autre. C’est ce qu’on appelle un contre-pouvoir et c’est tout simplement le cours normal de la vie démocratique. » (...)

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