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Futura-Sciences
Dossier : les risques venus de notre alimentation
Article mis en ligne le 31 janvier 2015
dernière modification le 28 janvier 2015

Manger c’est ingérer, tout au long de sa vie, une vingtaine de tonnes de produits divers qui contiennent parfois des bactéries et d’autres agents pathogènes. Mais alors quels sont les risques de l’alimentation ? Pour éviter la contamination et les maladies infectieuses, mieux vaut savoir ce qui se trouve réellement dans nos assiettes.