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Changement climatique : la Bretagne, nouvel eldorado des vignerons
Article mis en ligne le 3 septembre 2022
dernière modification le 2 septembre 2022

(...) Des conditions désormais « adéquates »

Le réchauffement climatique a bouleversé la donne. La température de la planète a augmenté d’environ 1,1 °C par rapport à l’ère préindustrielle. Les conditions thermiques adaptées à la vigne sont progressivement remontées vers le nord. « Des vignobles se plantent aujourd’hui en Angleterre, aux Pays-Bas, au Danemark et même en Suède », raconte Hervé Quénol, climatologue et directeur de recherche au CNRS.

En Bretagne, les températures sont aujourd’hui comparables à celles de l’Anjou dans les années 1970.

(...) Autre avantage de la région : des sols sablo-limoneux, plutôt bien adaptés à la vigne, et peu de grêle. (...)

La région n’est pas épargnée par les ravages du changement climatique. Tout autour de ses pieds de vigne, qui ne dépassent pas encore le genou, la terre est jaune et poussiéreuse. À peine 2 millimètres d’eau sont tombés sur le Morbihan en juillet. En temps normal, la vigne résiste bien au manque d’eau. Les systèmes racinaires des jeunes plants d’Aurélien Berthou sont cependant encore trop jeunes pour puiser de l’eau en profondeur. « Là, ils commencent vraiment à souffrir. »

Le jeune vigneron a dû se résoudre à les arroser. Une situation inédite. (...)

« Ce qui me fait peur, c’est d’avoir des hivers très doux, avec une vigne qui se repose à peine et reprend très tôt, avant que le risque de gel ne soit écarté. » Dans ce cas de figure, les pertes peuvent être très importantes. Dans les vignobles et ailleurs. (...)

« Ce qui me fait peur, c’est d’avoir des hivers très doux, avec une vigne qui se repose à peine et reprend très tôt, avant que le risque de gel ne soit écarté. » Dans ce cas de figure, les pertes peuvent être très importantes. Dans les vignobles et ailleurs. (...)