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NATURAVOX
Alimentaire, mon cher Watson !
Article mis en ligne le 25 avril 2010
dernière modification le 22 avril 2010

La cuisine moléculaire, avec ses plats déstructurés, va-t-elle remplacer la cuisine traditionnelle ? C’est une question de goût. Mais que dire des nanoparticules proposées déjà dans nos assiettes ?

... Le consommateur va-t-il se laisser tenter ? Ou va-t-il au contraire essayer de se protéger contre ses technologies dont l’innocuité est loin d’être prouvée ?

L’avenir nous le dira, car comme aime à répéter mon vieil ami africain :

« Quand on a un marteau dans la tête, on voit tous les problèmes sous la forme d’un clou »....