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1900 : Ces émouleurs travaillaient couchés au-dessus des meules
#émouleurs
Article mis en ligne le 12 octobre 2022
dernière modification le 11 octobre 2022

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Les ventres jaunes

« Ces ouvriers, mariés à leur planche plus qu’à leurs femmes, ont donné à la coutellerie de Thiers sa renommée internationale et légué à l’Auvergne l’un de ses plus beaux emblèmes : le Laguiole »*.

En se détachant des meules, la poudre de grès recouvre de poussière jaune les hommes. Jean Anglade en racontant leur histoire dans Les Ventres jaunes, ressuscite les gestes et la grandeur des émouleurs qui fabriquent des lames de couteaux de manière artisanale. (...)