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Huîtres : les salariés de l’Ifremer d’Arcachon font valoir leur droit de retrait
Article mis en ligne le 14 septembre 2009

Chaque semaine, l’exaspération des ostréiculteurs vis à vis du test souris, grandit. Les interdictions de commercialiser les huîtres se multiplient (7 depuis le mois de mai) et la profession dénonce la sensibilité de ce test. Mais, ces derniers jours un espoir est né. Les 10 et 11 septembre, se tenaient à Bruxelles, une conférence scientifique européenne portant sur l’évolution des méthodes alternatives de détection des bio toxines marines en remplacement du test de la souris.