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Créé il y a 30 ans par une poignée d’éleveurs, Biolait collecte aujourd’hui le lait de 1200 fermes situées partout en France. Alors que Lactalis a annoncé cesser ses contrats dans des centaines de fermes, les éleveurs de Biolait sont protégés.
Maîtriser la collecte du lait et avoir la main sur les prix : telles étaient les motivations des six éleveurs qui ont créé Biolait en 1994 dans l’ouest de la France. 30 ans plus tard, cette maîtrise des coûts de commercialisation reste centrale pour (…)

Des scientifiques de l’institut technologique fédéral ETH Zurich ont mis au point un nouveau type de chocolat plus durable et plus riche en nutriments que les méthodes de production conventionnelles, comme le montre une étude publiée mardi.
Les chercheurs de l’ETH Zurich ont remplacé le sucre cristallisé dans leur chocolat par des parties du fruit du cacao qui ne sont pas utilisées dans le chocolat conventionnel. Ils ont présenté leur nouvelle recette dans une étude publiée dans la revue (…)

Que se cache-t-il derrière les prix bas des vêtements de fast fashion ? 60 millions de personnes[1] à travers le monde travaillent dans le secteur de la mode et de l’habillement, dont 80% sont des femmes. Ils et elles gagnent en moyenne 2 fois moins qu’un salaire vital, nécessaire pour vivre dans des conditions de vie décentes[2] . Face à cette injustice, le mouvement Fairtrade/Max Havelaar soutient la campagne Good Clothes, Fair Pay[3] , lancée par Fashion Revolution et Fair Wear (…)

l’essentiel La chocolaterie de Fleurance se visite désormais. Une initiative de la société Ethiquable pour partager ses valeurs, et un outil unique pour le tourisme gersois.
(...) C’est un pari à 500 000 €  : créer un parcours à la fois pédagogique et gourmand autour de la production de chocolat. Avec un éclairage appuyé sur l’importance du commerce équitable. «  Nous avons eu notre 1er groupe, le collège Hubert Reeves de Fleurance, dit Rémi Roux, l’un des fondateurs d’Ethiquable. Ils (…)

L’arrivée sur le marché français de cette tablette de chocolat noir grand cru est une véritable victoire : certifiée biologique et vendue via le commerce équitable par la coopérative française Ethiquable, elle est un levier de lutte contre la pauvreté. En effet, les producteurs de cacao vivent en pays d’Akebou, une région où 78% de la population vit sous le seuil de pauvreté… Pourtant, ce succès n’était pas joué d’avance.
En matière de production, le Togo apparaît bien minuscule à côté (…)

Julie Stoll, déléguée générale de Commerce équitable France, interpelle la grande distribution, alors que les ventes de produits équitables ont encore progressé de 9% cette année.
Cette année, les ventes de produits équitables ont poursuivi leur croissance : 9%, à comparer aux 12% de croissance de l’année 2020. Invitée éco de franceinfo, Julie Stoll, déléguée générale de Commerce équitable France, demande aux grandes surfaces, pour aller plus loin, de "transformer ce qu’on trouve dans les (…)

Pucéart invite les artistes plasticiens à se réunir pour une exposition à Bordeaux.
« L’orchidée et la boussole. Humboldt et Bonpland en Amérique espagnole »
du mardi 4 au vendredi 14 janvier 2022 à l’Espace Saint Rémi à Bordeaux (...)

L'enseigne Zara France s'est vu refuser l'extension d'un magasin à Bordeaux en raison d'une enquête en cours sur le possible recours au travail forcé des Ouïghours en Chine par Inditex, sa maison mère, a-t-on appris lundi auprès d'élus membres d'une commission administrative #AFP pic.twitter.com/0qmoY4DjKK— Agence France-Presse (@afpfr) November 29, 2021
Lire aussi : Bordeaux : Pourquoi Zara ne peut s’agrandir rue Sainte-Catherine en raison d’une enquête sur (…)

La coopérative Ethiquable inaugure une nouvelle usine, la première chocolaterie bio et équitable d’Europe, à Fleurance dans le département du Gers.
La ville de Fleurance (Gers) accueille la première chocolaterie bio et équitable d’Europe. C’est la première usine de la société coopérative et participative Ethiquable, spécialisée dans les produits alimentaires issus du commerce équitable et financée par la banque des Territoires Occitanie et des acteurs de la finance solidaire. (...)
"Le (…)

#PJLClimat : bonne nouvelle, L'art. 66 qui rend obligatoire le recours à un label pour les produits issus du #CommerceEquitable est adopté au @Senat ! Merci aux sénateur·rice·s qui ont défendu des démarches solides et transparentes pour lutter contre les risques de #FairWashing ! pic.twitter.com/NezXf3M9oq
-- Commerce Équitable France (@EquitableFrance) June 24, 2021